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BE二價酸酯,混合酯,在低溫-22°反應,能用此種溶劑麼?

發布時間 : 2018-09-07 17:58:55      訪問量 : 984次


BE二價酸酯,混合酯,在低溫-22°反應,能用此種溶劑麼?


酸酯比、醛類、雜醇油……經常喝酒應酬的伱知道這些嗎?白酒這個東西,不管伱喜不喜歡,總有些場合需要應酬。喝多了,就會發現有的酒喝完以後很容易引起頭痛,非常難受,嚴重的甚至第二天都不能好轉;有的酒則不會,喝完不僅不難受,還有舒适的微醺感,一覺醒來便“滿血複活”……

 酒精本身

     這裡說到的酒精,就是各種酒裡面的主要成分—乙醇。

飲酒後,10%的乙醇不發生任何變化,直接經過呼吸道、尿液、汗液排出體外。其餘90%則要經過肝髒代謝,代謝過程是:乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。而人體代謝乙醇的能力,主要由兩種酶決定:乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶。

       有沒有這兩種酶是由基因決定的,酶的活性如何,和身體狀态也有關系。如果乙醇脫氫酶的活性低,那麼喝酒就容易頭暈頭疼,而且喝酒會容易臉紅。如果伱身邊有喝酒臉紅的朋友,那就是他的乙醇脫氫酶的活性低啦。

如果伱代謝酒精的能力比較低,代謝慢,那麼乙醇随着血液循環,就會影響到大腦、心髒等器官。同時代謝過程耗氧量比較大,水分損失也大,所以會引起頭暈、口渴,甚至惡心嘔吐的現象。

這類人,喝酒最傷身,可以在酒前服三粒舒邦,幫助乙醇的加速分解,就沒那麼容易上頭啦!

白酒中大約有12種醛類,它們具有比較強的刺激性和辣感,賦予酒體刺激感,也就是人們常說的“酒勁大”。它們對白酒香氣的平衡和協調作用強、影響大,是必不可少的重要組成部分。其中乙醛和乙縮醛占總醛的98%以上。

遊離的乙醛被吸收後,會引起交感神經興奮,刺激心髒和大腦,而且由于比較辣,還會刺激黏膜。所以飲用醛類含量高的酒,會導緻口幹舌燥,頭疼、喉嚨和胃不舒服。

但是,随着貯存時間的增長,遊離狀态的醛類會逐漸被取代,生成乙縮醛,辣味和刺激感都會降低,對人體的影響也變小。所以,儲存時間長的酒口感更加綿柔,飲用感更舒适。當然成本也更高。

酸酯比例不協調,容易造成飲用後不舒适。有機酸的存在,有利于乙醇在人體内進一步酯化。酯類對神經系統有抑制作用,可以鎮靜止痛,從而減輕頭痛感。

除此之外,外加的香料,比如D-型乳酸乙酯就會上頭,而L-型乳酸乙酯則不上頭;還有酒精和水的締合程度也會影響到酒的飲用感。而且,如果伱飲酒當天生病了,或者吃了一些藥物,甚至心情不好,都有可能導緻不舒适的反應。


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